• 就在臺南!店家協力銀同社區 釀造老大人的幸福熟齡味

    「Oh Old!柑な店」串聯商家與社區居民,除了協助舉辦新鮮有趣的課程活動,也發揮了照顧社區的作用。事實上,自從從事社區營造的「Oh Old!柑な店」進駐銀同社區以來,店家針對長輩開設許多課程,包括剪紙、香氛蠟燭製作、素T改造……無形中拉近了居民/社區間的關係。


    文.攝/林曉盈

    照片提供/鵪鶉鹹派、Oh Old!柑な店

     

    五月的第一個星期五,四位臺南市銀同社區的阿嬤,外加「Oh Old!柑な店」幾位年輕人的陪同,在「鵪鶉鹹派」老板Claire的帶領下,一路搭公車、轉接駁車,浩浩蕩蕩來到奇美博物館。

    在上午,阿嬤們還只是很普通的遊客,但到了下午,她們便搖身一變,成為奇美博物館克里蒙納咖啡館的「咖啡吧台手」。

     

    阿嬤們會煮咖啡不是偶然,這一切得從2017年底「鵪鶉鹹派」開設的「熟齡吧台手」課程說起。

     

     

    ▍  熟齡吧台手-阿嬤也來做咖啡

    當時,距離2016年開設的餅乾課已經過了一年,Claire決定要來點不一樣的,「除了烤箱,我還有咖啡機,所以就想說那我來訓練這一批阿嬤煮咖啡。」

     

    阿嬤們沒有接觸過義式咖啡機,對於可以泡煮咖啡,她們也覺得很新奇。於是,每個禮拜一次的咖啡課就此成形。「我自己有在當講師,因為她們的技術一直拉不上來,就覺得是不是我不會教?後來找了比較厲害的朋友來教,結果還是一樣。我才領悟到學任何東西,都需要不斷練習。」在連續上了四堂課之後,阿嬤們終於拿到結業證書。
     

    熟齡吧台手

     

    為了讓阿嬤有機會經常練習,課程結束後,鵪鶉鹹派繼續推出「熟齡吧台手」活動,讓阿嬤在店裡煮咖啡,藉此認識新朋友、拓展生活圈,客人也能喝到阿嬤們的咖啡。

     

    五月初,Claire再度策劃活動,帶領阿嬤們到奇美咖啡館展開一日交流。當天下午,奇美博物館的小編開啟直播,將阿嬤使用收銀機協助點餐、製作咖啡的畫面放送網路。看著她們從緊張、摸索、到最後完成客人所託,不僅阿嬤自己開心,坐在電腦前觀賞直播的筆者也在心中替阿嬤歡呼。
     

    問Clarie為什麼要這麼做?她說:「我覺得她們還可以再做些什麼,所以我不是把它發展成賺錢的工具。而比較偏向拓展阿嬤們心靈的部分,用陪伴帶她們出去玩,那個獲得是更好的,也是金錢買不到的。」

     

    她也希望大家多來店裡點阿嬤的檯,「因為如果沒有人點咖啡,阿嬤也會很歹勢:『若沒代誌,阿捏我要走了。』」

    Shima

     

    問這些加入熟齡吧台的阿嬤,之後若有開設其他課程,會繼續參加嗎?原本就期待藉由課程可以和年輕人拉近距離的葉珠貴阿嬤回答:「他們如果要我們來,我們就義不容辭的跑來。」另一位從2016年就加入餅乾烘焙課程的許玉理阿嬤則說:「會,我都會去。想說閒閒的,就去了。之前太常參加還被開玩笑說:『妳不要每次都來啦,害別人都不能參加!』」儼然已是常客兼粉絲。

     

     

    ▍  社區照顧 編織熟齡花藝

     

    就在阿嬤們到奇美咖啡館交流後的隔週,乾燥花課程由社區的服飾店「島.Shima」悄悄接棒,找來講師小小,教長輩們製作母親節應景花藝。

     

    那天下午,「島.Shima」為了課程在門口貼上臨時店休的字條,而店內二樓,兩條長桌坐好坐滿,12位都是來上乾燥花課的在地居民,「Oh Old!柑な店」的奕仁表示,這是他們開課以來,出席人數最踴躍的一次。

     

    上課時,老師介紹花材,阿嬤就提筆記下,老師示範完每個步驟,阿公阿嬤們便接著打理手中的花朵,遇到不懂的,馬上發問,認真的程度一點都不輸年輕人。一個小時後,一束束不同風格的乾燥花束展現眼前。

     

    社區照顧


    值得一提的是,課程結束拍完大合照後,當大夥兒準備離去時,一位住在附近、患有輕微失智症的阿嬤欲自行回家,立刻被「Oh Old!柑な店」的Vita叫住,並以電話連絡阿嬤的女兒前來接回。

     

    「Oh Old!柑な店」串聯商家與社區居民,除了協助舉辦新鮮有趣的課程活動,也發揮了社區照顧的作用。

     

    事實上,自從從事社區營造的「Oh Old!柑な店」進駐銀同社區以來,店家針對長輩開設許多課程,包括剪紙、香氛蠟燭製作、素T改造……無形中拉近了居民/社區間的關係。

     

    「我們還有共餐活動和散步。共餐的話,我會請她們帶一道平常在家煮的菜來分享,很溫馨,我很喜歡那樣的氣氛…...散步則是因為我有加入巡守隊,」鵪鶉鹹派的Claire說。

     

    每週五打烊後,Claire就會跟阿嬤一起漫步社區,也才知道社區裡的巷弄四通八達,十分有趣。對於不住在銀同社區的Claire來說,以前開店都是在騎樓或大馬路,打烊後,總是鐵門一拉就走了,根本不會走進社區。現在透過做巡守隊,邊散步,邊認識社區歷史,反倒成了意外的收穫。

     

     

    【奇美咖啡館一日交流直播影片】

     

     

    臺南銀同社區

     

     

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