食物中毒了嗎?

近年來消費者生機飲食觀念逐漸普及，也有不少民眾自行摘種蔬果自行食用，上個月台中龍井區一戶5口農家共餐後，卻發現有群聚毒物中毒現象，確診後是有機磷中毒。
有機磷中毒會造成體內乙醯膽鹼濃度升高，會使心跳變慢，腸胃蠕動增快、瞳孔縮小等症狀，嚴重會有抽搐、昏迷及呼吸抑制致死的危險。
小編在此呼籲有效掌握農藥施作或是採收後的農藥殘量程度，這對於經驗豐富的農民或是一般消費者都是極重要資訊。

掌握農藥殘留狀況方法如下:
***分光光譜儀器:可檢驗有機磷類、胺基甲酸鹽類等神經毒物，儀器造價不斐不適用一般民眾檢驗。

***宣澤科技擁有農試所生化檢驗法技術，利用酵素(AChE)偵測毒物敏感度，也就是檢驗農作物的農藥殘留程度，殘留程度也是在了解施農的狀況以避免農藥中毒狀況。

宣澤食安健康毒物系列產品有:

#農藥檢驗晶片0.5PPM: 可驗蔬菜、水果、中藥、果汁、咖啡、菜湯等
(檢驗目標物:有機磷類、胺基甲酸鹽類、硫代有機磷類)

#高靈敏安心卡0.25PPM: 可驗蔬果、茶葉/茶包、馬鈴薯、肉品等
(檢驗目標物:有機磷類、胺基甲酸鹽類、硫代有機磷類、生物鹼毒素、肉製品防腐劑)

#單類食安試片:檢驗牛奶、雞蛋
(檢驗目標物:甲硝挫、氯黴素、磺酰胺、喹諾酮類 、氟苯尼考 、四環素 )

#其他單類食安試片:檢驗牛.雞.魚.羊.鴨.肉
(檢驗目標物:阿莫西林，泰万菌素，硫酸卡那霉素)

#農藥中毒試片:檢驗血液中農藥殘留程度
(檢驗目標:膽檢系統活性測試)

#三合一毒品快篩晶片:檢驗飲料及水源是否含有毒物殘留
(檢驗目標:K他命、FM2、搖頭丸)

新聞摘錄自由時報:https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2989900?utm_medium=P&fbclid=IwAR3tf1fv1YBsWCVwPTZ1hc0a2-9NLCe7M_QkInaek6ewSOXhJSdiunYrijQ