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除夕吃鍋好有年味營養師教煮健康「團圓火鍋」讓你龍光煥發

除夕夜圍爐團圓吃火鍋是許多人的首選，除方便準備外，也讓全家齊聚一堂富有年味。但看似簡單的備料中，從湯底、火鍋料、沾醬及搭配等，利用原型食物及其天然風味，吃出營養好體力，龍光煥發過好年！

愛長照編輯團隊

天涼吃鍋兼顧健康　6原則絕不出錯

我的餐盤口訣中提到－「飯跟蔬菜一樣多」，每餐飯量建議比您的1個拳頭再多一點，但吃火鍋時不一定會搭配白飯，而是經常搭配各式各樣全穀雜糧類食物，像南瓜、芋頭等根莖類及雜糧類食物，及麵、冬粉及米粉等。

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