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樂活養生
哈佛、史丹佛都推薦的抗老飲食！白飯這樣吃、喝咖啡1改變更健康
醣類仍是人體主要的熱量來源。在此情形下，醣類想要減量有其限度，必須依照不同年齡對熱量需求，再依此調整醣類攝取量。食材種類不是絕對因素，量的控制才緊要。洪建德醫師便說明，白米飯雖然容易升高血糖，但考量台灣人飲食文化現狀，白米飯仍可作為一個選項。
早安健康
2025/01/14
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控血糖第一口先吃菜？錯！名醫洪建德：先吃肉控糖效果更佳
肉魚蛋豆類的食物是蛋白質主要來源，蛋白質經消化分解後會成為胺基酸。洪建德解釋， 如果先吃肉，約 15 分鐘後胺基酸開始經由腸道吸收，進入血液，就會成為通知身體的訊號，促使胰臟分泌胰島素。
早安健康
2019/07/16
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飯前1件事，比別人多瘦44％！5招讓你瘦身又降血脂
多人為了圖方便常吃「單品料理」，例如一份咖哩飯、一碗拉麵、一份漢堡、一盤義大利麵等，仔細看看醣類食材比例往往偏高，有些被歸類為速食，也是高油高熱量。事實上這樣吃既不健康，只求填飽肚子也不算是「吃美食」。
早安健康
2017/11/26
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遠離動脈硬化！好膽固醇多一點，心血管疾病少2～3％
ＬＤＬ膽固醇會被自由基氧化，氧化ＬＤＬ膽固醇被免疫系統認為是異物而吞食掉，殘餘的廢物會漸漸堆積在血管壁。血管壁會因此愈來愈厚、失去彈性，也就是動脈硬化。
早安健康
2017/11/26
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膽固醇會高不是因為吃太多！降膽固醇先搞清楚4件事
膽固醇不是你想的那樣！建構與修復細胞、神經細胞的原料、荷爾蒙的原料、膽汁酸與維生素D等生理機能中，膽固醇都是最重要的主角。其實膽固醇完全不會讓你囤積脂肪，它對人體的作用，就是做為細胞的建材與其他分泌物質的原料。當然膽固醇過多還是屬於高血脂的異常現象，會影響身體健康。
早安健康
2017/11/26
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日常6事降三酸甘油酯，內臟脂肪不堆積、防17種病症！
三酸甘油酯過多，儲存起來使得脂肪組織不斷變大，脂肪分泌出的荷爾蒙類型物質的量會產生變化。瘦素及可以修復血管、清除有害物質等正面功能的「脂聯素」等分泌量會變少，升高血糖、血壓、讓末梢血管收縮及容易產生血栓等等的有害物質會增加，這一切都跟過多的內臟脂肪有關。
早安健康
2017/11/18
樂活養生
不吃油，血不油？釐清6大迷思，真正預防高血脂！
高血壓對血管形成強大壓力，造成中風、血管瘤等致命急症，它與高血脂往往互為因果，形成惡性循環。彼此相扣的三個環節，只要先打開其中一個，你的身體健康就能大幅改善。我們就從深入瞭解「血脂」的內涵開始！
早安健康
2017/11/18
樂活養生
真正控血脂必知：2張表找出最不會增加膽固醇的食物！
蔬菜既是低 CSI 食物，同時也能減醣！高血脂的指標之一：高三酸甘油酯，原來也與吃下太多葡萄糖有關。因此，飲食方面除了要注意減少攝取油脂類的食物，減少醣類食物也同樣重要，不但遠離高血糖的危機，還能避免造成肥胖的脂肪組織，進一步分泌有害物質，造成更多危害。
早安健康
2017/11/18