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不想得阿茲海默症嗎？換油的時候到了!－《失智可以預防，更可以治癒》

因為化學結構式近似，我們的大腦會不小心將反式脂肪酸當成自然的大腦建構材料，用在形成新的神經細胞。科學界認為：「攝取反式脂肪酸有可能提高阿茲海默症風險，或甚至提早發病。」

愛長照編輯團隊

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