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新聞政策
食物中毒又爆！小心地震後水源汙染，醫警告：沒做「1件事」恐喝糞水
台灣近期食安問題連環爆，不只王品旗下2間餐廳爆出食物中毒事件，累計82人用餐後身體不適就醫，八方雲集、台南知名甕仔雞也有類似情形。醫師指出，恰逢花蓮規模7.2大地震之後，門診腹瀉患者增加，大多曾在連鎖餐廳用餐，研判可能與老舊管線破裂，水源被汙染有關，應警覺4點慎防「喝糞水」。
Uho優活健康網
2024/04/17
病症知識
吃泡菜要小心 – 致命的大腸桿菌感染！（懶人包）
首先你要把食物煮好煮滿。剛剛大家已經讀到了，喝生牛奶、生菜、吃到沒煮到熟的肉，都是感染大腸桿菌的危險因子，因此食物最好要煮好煮滿。要殺死這隻E. coli O157:H7並不難，只要在攝氏75度加熱一分鐘，就能殺死。
照護線上
2019/08/28