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長期照護
中風急性期、恢復期、正常期的飲食原則－營養師廖誼青：「每個人的狀況都不一樣，請洽詢營養師」
中風個案的狀況每個人都不同，譬如急性期患者，若有意識障礙就需要以管灌餵食。而當恢復期患者可以咀嚼時，就能給予流質食物。
愛長照編輯團隊
2017/11/27
長期照護
【中風照護】實務技巧-吞嚥困難者的飲食照顧
如果因為咀嚼或吞嚥困難，使得他們有營養不均衡的情形發生，像是攝取不足的蔬果或肉類食物，將會造成蛋白質缺乏，導致患者出現營養不良、體重下降等問題。有些時候，是因為食物質地以及餵食的方式不適當，讓患者因嗆到而引起吸入性肺炎，或是氣管阻塞、窒息等意外事件發生，進而對「進食」產生害怕與恐懼感。
趙光鹽
2016/05/30
長期照護
【中風照護】5個關鍵字 搞定吞嚥障礙飲食
吞嚥障礙
常見於長期臥床、行動不便的老人與中風患者。當家屬替長者餵食時，發現長者在進食中或進食後常出現咳嗽、嗆到，吞嚥反應變慢，流口水或吞嚥口水時常會嗆到，表示這名長者的吞嚥很可能出現問題，須立即向醫師、營養師或語言治療師尋求協助。
愛長照編輯團隊
2016/05/30
長期照護
【中風照顧】中風後 要怎麼吃才能顧及營養與健康呢？
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。
趙光鹽
2016/05/30