【重要輔具介紹】飲食輔具不可少 解決長者吃的煩惱


      

劉德容        

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若能善用輔具,就能夠讓長者既有的身體功能發揮最大效果,不但可以藉此維持長者良好的身心狀態,也能減輕照顧者的負擔。



吃了飯,才能獲得一整天的活力來源。


人在吃飯的時候,會依照食物的形狀、質地、烹調方式選擇不一樣的餐具,用叉子吃麵、用湯匙喝湯、用筷子夾菜……。


有些長者因為部分身體機能退化,手的動作變得不再像年輕時那樣靈活;為了讓長者可以更順利地用餐,攝取所需的能量與營養,就需要使用適合長者身體狀況的輔具來協助。

下面將為大家介紹與飲食相關的輔具:


▍  餐具類

-可彎曲湯匙、叉子、握筷輔助器
 

  

(圖片來源:OO生活輔具館)                                   (圖片來源:樂齡網


許多長者因為退化,或是受到疾病影響,動作變得較緩慢、沒有力氣,甚至連飲食的烹調方式、質地也因改變。


此類輔具多用於手較無力氣,抓不牢餐具時使用。經過加粗的握柄,可以減少手指彎曲等一些較為精細,需要技巧的動作;可彎曲的功能也縮小了長者彎曲手腕的弧度。



▍  容器類

-飯碗、弧形盤、斜口杯、雙把手杯
 

 

(圖片來源:優能福祉)                                         (圖片來源:OO生活輔具館  


其中一側內緣較高的碗和盤子,可以幫助單側較無力(例如中風),無法扶或托著碗盤的長者,能夠更容易舀起碗盤中的食物。


斜口杯則可以幫助頸椎彎曲有困難,例如患有關節病變或關節炎的長者,在減少頭部後仰的動作的同時,依然能將杯中的水喝完。



▍  工具類

-開瓶器、開罐座、倒茶架
 

  

(圖片來源:優能福祉)                                         (圖片來源:OO生活輔具館 


有些長者的手部肌力隨著年齡的增長,漸漸下降,導致難以徒手打開罐頭或瓶蓋等等,這時就可以利用多用途開瓶器或是開罐座來幫忙。


另外,倒茶架也是手部肌力不足的長者的好幫手,不但可以固定住茶壺或水壺本身,只要輕輕推,就能將茶水輕鬆倒進杯子裡。



▍  其他輔助用具

-防滑墊、防滑碗座、單向吸管、防滑砧板
 

 
       (圖片來源:中華安全行動照護協會) 


為了防止碗盤傾倒,在碗盤下方使用防滑墊或是防滑吸盤、座墊等,都可以達到效果。


單向吸管是為了防止吸允功能不佳的長者,不小心吸入空氣而嗆到等危險的發生。


透過獨立進食可以讓長者維持尊嚴與生活品質,而正所謂:「工欲善其事,必先利其器」,若能善用輔具,就能夠讓長者既有的身體功能發揮最大效果,不但可以藉此維持長者良好的身心狀態,也能減輕照顧者的負擔。

 
參考資料及照片來源:
中華安全行動照護協會
輔具資源入口網

OO生活輔具館
優能福祉

 




 



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