糖友進補需注意!鍋底、沾醬鹽分高 易造成血壓飆升、腎臟負擔


      

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過度地進補恐造成身體的負擔,尤其是腎臟病、糖尿病等慢性病患者,進補前後,要特別注意身體的變化,往年冬天常有糖尿病患者喝了補湯之後,出現雙腳浮腫、血壓升高的症狀前來就醫,一經檢查,才發現已經造成腎指數急速上升,甚至嚴重者還須面臨洗腎!
 
雖然今年的立冬氣溫高照,但接連幾天氣溫就直直落,讓民眾紛紛感覺冬天就要來了!時序開始進入冬季,許多人都會依照習俗「補冬」,朋友聚會時也會相約吃一下羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等暖呼呼的料理。
 
(圖片來源:攝圖網)
 
 

▍  火鍋湯底鹽分高 易造成腎臟負擔
 
醫師提醒,
火鍋湯底因為反覆滾煮,往往都有極高的鹽分,又加上這些進補類的火鍋多以大骨熬製,糖尿病友如果不忌口,一吃下肚,很容易吃補補過頭,造成腎臟負擔!
 
雖說冬令進補是自古流傳下來的習俗,但其實現代人的平日飲食就已經相當豐盛了,
醫師提醒,過度地進補恐造成身體的負擔,尤其是腎臟病、糖尿病等慢性病患者,進補前後,要特別注意身體的變化,往年冬天常有糖尿病患者喝了補湯之後,出現雙腳浮腫、血壓升高的症狀前來就醫,一經檢查,才發現已經造成腎指數急速上升,甚至嚴重者還須面臨洗腎!
 
 

▍  火鍋料、沾醬不宜多食
 
醫師解釋,糖尿病患者的代謝速率原本就較一般人差,所以平時就應該注意蛋白質的攝取,不宜過量,很多糖尿病友覺得吃火鍋時,只要不吃肉就不會攝取過量的蛋白質,殊不知
燉補湯類或是火鍋都含有大量的普林、鉀離子與磷離子,喝下一碗暖呼呼的湯,很可能就會讓血壓飆升。
 


醫師提醒,糖尿病友在吃火鍋時,一定要謹記多吃青菜少吃肉的原則,然後避免喝湯,才不會在無形之中造成腎臟的負擔;除此之外,蛋餃、燕餃、黃金魚蛋等火鍋料,因屬於加工食品,往往澱粉含量較高,吃多了恐會影響血糖值,而豆瓣醬、甜辣醬等沾醬雖然能增加味道,但鹽分相對較高,也須慎食。
 
無論如何,糖尿病友都應避免過量地大吃大喝,影響原本控制得宜的病情。
 
(圖片來源:photot AC)
 
 

愛長照提醒您,每個人的身體狀況都不一樣,若有任何疑問或不舒服,請記得向醫師諮詢、問診,以及遵守醫囑喔!
 
 

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關鍵字
養生小金孫      糖尿病    冬季進補    血壓    腎臟負擔   



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