斷食好處不只瘦身降血糖！空腹斷食法的8種健康效果總整理

空腹時雖然肚子會餓的咕嚕咕嚕叫，但身體內部卻會產生不一樣的反應。科學實證，只要空腹斷食超過一定的時間（1到3天），就能從內而外，提升身體的防禦力，至少能為身體帶來8大健康益處！

早安健康

2023/08/13

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文／早安健康編輯部

空腹時雖然肚子會餓的咕嚕咕嚕叫，但身體內部卻會產生不一樣的反應。科學實證，只要空腹斷食超過一定的時間（1到3天），就能從內而外，提升身體的防禦力，至少能為身體帶來8大健康益處！

▍空腹力提升大腦功能，並預防神經性退化疾病

一項在2013年針對老鼠做的動物實驗，進行11個月的間歇性斷食，能改善大腦功能與結構，發表在一份同儕評審的期刊《公共科學圖書館》上。其它多項研究也認為，各種斷食都能促進大腦神經細胞的生成，從而強化認知力。

目前人類束手無策的阿茲海默症與帕金森氏症，也看到一線曙光。在一項針對有帕金森氏症老鼠的動物性實驗中，透過隔日進食，能有效改善病症。

▍空腹力能提高生長激素水平

人類生長激素（HGH）對你各方面的健康都至關重要，這個關鍵的荷爾蒙對於新陳代謝、肌肉生長與減重的影響極大。研究指出，只要禁食24小時就能明顯提升生長激素。

還有一項早期的小型研究，針對9位健康男性的實驗，斷食2天就能提高生長激素的生成率達5倍！其中原因之一是禁食期間，血糖與胰島素分泌平穩，能進一步優化生長激素的水平。

▍空腹力有助於長壽

吃少才會長壽，在動物實驗中目前已經得到證實。2019年發表在《細胞代謝》科學期刊中，實驗中發現，將分為老鼠24小時「任你吃」，以及每日限量供餐組，空腹時間較長的老鼠能多活28%，且疾病發展的也較晚。換句話說，以就是空腹除了能助壽、讓你活得更久，還能延緩疾病的發生。

▍空腹力能預防癌症與強化治療效果

在動物與實驗室的發現，斷食可能有預防癌症與強化治療的效果。這是由巴西聖保羅州立大學醫學的獸醫學院，針對老鼠做了長達一年的實驗，發現隔日進食有助於阻止腫瘤的形成。

2021年發表在《臨床營養》期刊上的研究也認為，在化療前、後進行斷食，有助於漸少化療的不良反應，並增加化療的效果。但此項研究目前僅限於動物實驗，人類是否也能從中獲益，有待更多科學家的努力。

原文經早安健康同意後轉載，原文請點此

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