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照顧吞嚥障礙的家人，必學餵食４技巧－《吞嚥照護食》

吞嚥進去的食物有時容易殘留在喉頭，造成誤吸。如果進食時或用餐完畢後喉頭有混濁類似痰音的聲音，就很可能有食物殘留在喉頭，應該再空吞一次，把喉頭的食物清乾淨，避免嗆咳。

中、重度吞嚥照護食不是只有剁碎餐　教你烹調４重點－《吞嚥照護食》

如果舌頭無力，無法將食物處理成適合吞嚥的狀態，進食時食物就很難聚集在一起，會散落在口腔四處。不但吞不下去，還很可能因為長期置留在口腔中成為細菌的溫床，或是在進食一段時間之後不小心掉進氣管，引起誤吸。

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