【中秋佳節】柚子太多吃不完？自製茶飲「柚」香甜

養生小金孫　　　　　　　　

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根據《本草綱目》記載，柚子果肉性寒、氣味甘中帶酸，有消食解酒、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃的作用；而柚子皮則是氣味甘辛、平、無毒，和果肉一樣，能消食、下氣、化痰，其曬乾後也被用來做為主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘的藥材。

中秋佳節將至，應景食物除了月餅，自然也少不了柚子，許多公司為了聊表心意，也總是會送上柚子禮盒給員工，但一整箱的柚子，卻也讓人頭疼，就讓中醫師來教您如何自製好喝的柚子茶飲！

根據《本草綱目》記載，柚子果肉性寒、氣味甘中帶酸，有消食解酒、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃的作用；而柚子皮則是氣味甘辛、平、無毒，和果肉一樣，能消食、下氣、化痰，其曬乾後也被用來做為主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘的藥材。

中醫師提醒，柚子屬於寒性水果，體質偏寒、容易腹瀉或是有胃食道逆流的人，則不宜食用。

營養師補充，柚子具有膳食纖維和維他命Ｃ，每日的總攝取量應控制在2~3份（每份以100g計）為宜。

此外，柚子和葡萄柚一樣，都含有「呋喃香豆素（furanocoumarin）」，此成分容易與藥物產生交互作用，腎臟病、心臟病，以及平日有服用特定藥物的患者，服藥後30分鐘內不要食用柚子，以免影響藥效。

◆ 生津養肝益脾肺　柚子蔘茶