【餵食技巧圖解】長輩嘴巴閉緊緊、從患側流出食物?2大困擾有解-《咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書》


      

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由於患側的動作及知覺會降低,使得口腔內的食物容易殘留於患側。因此,要調整個案姿勢避免頭頸部過度前屈、協助口唇緊閉,並以健側進行後送。

譯/陳光棻、蔣君莉;編/小山珠美

對應困難狀況的處理方法:

●有張嘴抿住食物困難時
●因認知功能降低而嘴巴張開狀況不佳時


要選擇匙面淺的湯匙,然後用語言或視覺引導個案注意食物。用裝有食物的湯匙輕碰下唇,等待個案張口。
 


●嘴唇周圍肌肉緊繃,像抗拒湯匙般用力緊閉時

將湯匙輕碰下唇不要移開。此外,不要給個案有強迫的感覺。等待個案的嘴唇放鬆,快速將湯匙送入口中,將湯匙勺部放在舌頭中間,再慢慢沿上唇抽出湯匙。
 
即使如此張口情況仍然不佳時,協助者可用整支食指輕碰下唇,以手協助將下唇與下顎往下拉,用湯匙碰觸下唇讓個案能夠張口進食。這時要注意手指給予的壓力,
不要過度將下唇向下壓。過度將下顎下拉,會增加肌肉緊張,而使張口更加困難,因此必須要注意。

 
餵食
 

●食物會從患側漏出或殘留物多時

由於患側的動作及知覺會降低,使得口腔內的食物容易殘留於患側。因此,要調整個案姿勢避免頭頸部過度前屈、協助口唇緊閉,並以健側進行後送。如果有必要,需引導個案有意識地進行咀嚼(告知「請閉起嘴巴好好咀嚼」)。
 
能夠用鏡子確認殘留物的個案,也可用視覺提醒,讓個案能有意識地進行咀嚼。長期而言,不要只使用健側咀嚼,應結合口唇周圍的動作訓練、咀嚼訓練、調整
假牙等方式,來提高整體的咀嚼功能,使個案慢慢能用兩側進行咀嚼。

 
吞嚥 

※重要提醒:因個案情況不同,操作本書介紹之餵食法前,請務必諮詢專業語言治療師,以免造成危險。

 


 
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1. 以為長輩故意不張嘴進食嗎?這誤會可大了
 
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吞嚥
咀嚼吞嚥困難多職類整合照護全書:運用KT平衡表的由口進食支援全技巧
譯/陳光棻、蔣君莉;編/小山珠美
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關鍵字
吞嚥    咀嚼    假牙    餵食    如果出版   



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