預防失智症,中醫師教你怎麼吃!每天一杯老紅酒


      

資深醫藥記者 丁彥伶        

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核桃向來被認為具有補腦作用,因為其中含有特殊的脂質對腦部有幫助。   而酒也具有補氣作用,林宗樾推薦可以選擇宜蘭酒場的「老紅酒」,這是一種黃酒,和金雞酒、紅露酒等都屬於紹興酒類,是利用紅麴和糯米製成,行氣較緩也走得比較久,是老人和容易手腳冰冷女性很好的冬天養生療法。 每天只要小小一杯,老人飲用好睡也不易血壓升高。


▍  當季時蔬牛蒡蘿蔔提氣效果佳
 
景崧現代中醫診所中醫師林宗樾說,根莖類食物都有提升氣和能量的作用,牛蒡和蘿蔔常被稱為窮人的人參,蘿蔔也有很好的提氣作用。
 
補氣
(圖片來源:photo AC)
 
如果擔心太寒涼,可以使用醃蘿蔔,醃過的蘿蔔已經把具有「下沈」作用的水份脫去,提氣的效果更好,
若能買到陳年「老菜脯」的效果更好。
 
新鮮蘿蔔利用沙鍋,經過久燉到有點偏黃紅色時,寒性也會減退。將蘿蔔墊底,上面加牛肉不加水慢燉,能補氣又補血。
 
 

▍  白參補氣助心肺功能
 
秋冬當季,很適合用「花旗參燉雞湯」助補氣、助心力。
 
林宗樾建議容易有高血壓的銀髮族,可以使用沒有泡製過的白參比較安全,不會過度燥熱。

除非是老人合併有手腳冰冷者才建議使用高麗參,高麗參經過泡製後,除了補氣還具有溫腎的效果,但要注意,有較易過度燥熱的作用反應。


 
 

▍  核桃、老紅酒補腦行氣
 
核桃向來被認為具有補腦作用,因為其中含有特殊的脂質對腦部有幫助。
 
而酒也具有補氣作用,林宗樾推薦可以選擇宜蘭酒場的「老紅酒」,這是一種黃酒,和金雞酒、紅露酒等都屬於紹興酒類,是利用紅麴和糯米製成,行氣較緩也走得比較久,是老人和容易手腳冰冷女性很好的冬天養生療法。


每天只要小小一杯,老人飲用好睡也不易血壓升高。
 
補腦
(圖片來源:photo AC)
 
 

▍  聰明益智雞湯
 
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗,則推薦食用「聰明益智湯」。

利用藥材:熟地2錢、石菖蒲2錢、黨蔘2錢、雞腿1支,所有材料洗淨放電鍋,用750CC水蒸煮約一小時,具有補氣益血及補腦益智的作用。

一週兩次,即數月即可見有改善效果。
 
中醫
(圖片來源:pixabay)


*謝謝陳潮宗醫師與林宗樾醫師接受採訪、分享失智症資訊

陳潮宗
▲台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗
 
林宗樾
▲景崧現代中醫診所中醫師林宗樾
 
 

資深醫藥記者|丁彥伶
失智
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秋冬想補氣,你還能這樣吃:
   
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丁彥伶    失智症    補氣    中醫   



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