靠「悠悠食堂」及「自立支援」－南門日照中心打造出自我特色

文．攝／林曉盈
照片提供／臺南市南門日照中心
 

「記者小姐，妳幫阮報導，說厝裡若有比較老的、攏惦在厝裡tuh-ku（打瞌睡）、行動不方便的人，叫伊來這，說這裡的老師每一個都很有愛心，很照顧阮。」
 

今年已經八十六歲的黃阿嬤說。當初因為摔倒後不良於行，經人介紹，她在一年多前來到南門日照中心，初時還得倚靠拐杖輔助，如今已能行動自如。

截至2018年2月底統計，臺南市總人口超過188萬人，65歲的老年人口為27萬多人，佔全市人口比例的14.3%，已是個不折不扣的「高齡社會」城市。

目前全市共有31個日間照顧單位，南門日照中心是其中之一，它是由樹河基金會於2010年成立，座落在臺南市松柏育樂中心的三樓，是個年年拿評鑑優等的模範生。

長輩們在南門日照中心，每天的作息看似是平凡無奇的日常：早上進來後會先進行生命徵象量測，之後做早操。上午十點半左右安排團體課程，星期一至五每天的課程不同，有時是手工藝、有時是認知課。課程結束後接著吃中餐，用膳完畢後午休到下午二點，之後是團康活動。

三點半活動結束後是點心時間，用完點心約莫四點，便由家人接回或由交通車接送返家，結束在日照中心的一天。

但，其實南門日照中心有兩個很不一樣的地方，一個是團體課程「悠悠食堂」，另一個則是照服員針對長輩們設計的「自立支援」。

「悠悠食堂」是每週二和五才有的活動，它讓長輩們按照自己的能力，從撿菜、洗菜、煮菜、到販售，全都自己動手來。

「我們一開始只是做點心給自己吃，後來發現民眾會來這棟大樓上課或打球，中午一到，他們可能回家吃飯，或是去買便當，吃完後下午再來。我們就想，既然我們在這邊都會煮了，何不試試做便當、賣便當？」

社工余嘉雯表示：「賣便當給來這裡的人，也是讓這邊的老人家可以和社區民眾有所互動。」事實證明，當初的目的不僅達成，阿公阿嬤的便當也很受歡迎！二十個便當經常以秒殺作結，連帶的，他們對自己更充滿了肯定。

而所謂的「自立支援」則是照服員在團康活動之外針對長輩的個別情況，訓練他們的肢體（例如使用扶手帶長輩做起立、蹲下的動作），盡量讓他們用自己的力量恢復到生活不需要別人協助的狀態。

照服員陳聖儒舉了一個上廁所的例子解釋：「去廁所的時候如果很急，我們會推輪椅，可是回來的時候就會讓長輩用助行器，這段路程就是在帶他做自立支援。」

長輩一天上廁所次數大概有六趟，來來回回的距離加起來就有五十到一百公尺，每天持續累積，對於能力回復有一定的幫助，這也是為什麼有些長輩剛來的時候行動不方便，到後來竟然可以擺脫輔具的原因。


 

長輩有進步，照服員也因此得到激勵，覺得自己做的是有價值的事，不過家屬們的感受更深。

「很多長輩來（日照中心）的時候會預防性的穿紙尿褲，可是我們會鼓勵他們，能不要尿在復健褲或尿布上就盡量不要，讓他們從穿來、到回去那一件都是乾淨的。復健褲跟尿布的費用非常的高，用量減少，家屬們很有感。晚上回到家，他們也會跟家人說：『我要上廁所』」陳聖儒補充說明：「『我要上廁所』跟『我要換尿布』這兩件事對家屬來說也有很明顯的差異。」

這裡的三十位長輩由四位照服員照料著，外加兩名透過產學合作前來的實習生，經驗豐富與年輕熱情互相交融，為南門日照中心的團康活動激盪出更多火花。

「我每天來這裡都很快樂，下晡阮還要唱歌。」黃阿嬤說話時神情愉悅，可以感受到她對這裡的喜愛。

目前排隊等候進入南門日照中心的民眾有三位，只不過在既有個案持續且穩定使用服務的情況下，新案的等待期多在半年以上，時間無法預估。也有民眾在無法久候的情況下只能退出候位名單，轉往其他機構。

有鑑於此，臺南市政府計畫在2018年上半再開辦10處日照中心，樹河基金會也打算未來在關廟再新增一個據點，服務更多民眾。
 

1. 「尿布是老人家的最後一道防線」他的尊嚴和羞恥感，你感受到了嗎？

2. 「三明治族的救星！」除了幼兒園結合老人照顧，還有課後輔導搭配日間照顧

―