爺奶也變低頭族？攝取四大營養素幫眼睛維持好眼力

除了養成良好的使用習慣之外，也應均衡攝取各色天然食物，以獲得各類的營養素；外出時配戴太陽眼鏡、不直視太陽，以減輕陽光對眼睛刺激，才可以常保美好清晰的「視」界！

養生小金孫

2016/07/27

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隨著科技的日新月異，行動裝置（手機、平板電腦等）成為每個人生活中不可或缺的一部分，而且不僅是年輕人，許多銀髮族也紛紛加入「低頭族」的行列。

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醫師提醒，長時間使用手機或平板容易導致視力受損，平時應注意使用3C產品的時間，謹記每使用30分鐘休息10分鐘的原則，讓眼睛能獲得充分的休息。此外，也應適度地補充護眼營養素，才可以遠離「惡」視力！

一般人在過了50歲之後，生理機能開始逐漸老化，視力變得大不如前，如果又經常性地盯著手機、平板等3C產品，很容易造成用眼過度，導致眼睛提早老化，也將伴隨著青光眼、黃斑部病變、白內障等疾病的發生。

因此，除了養成良好的使用習慣之外，也應均衡攝取各色天然食物，以獲得各類的營養素；外出時配戴太陽眼鏡、不直視太陽，以減輕陽光對眼睛刺激，才可以常保美好清晰的「視」界！

(圖片來源：pixabay)

❖　深綠色蔬菜與橙黃色系水果富含β-胡蘿蔔素

維生素A與β-胡蘿蔔素都是眼睛感光細胞重要元素，能使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。

維生素A屬於脂溶性維生素，可從深綠色蔬菜，例如：菠菜、芥藍、地瓜葉等，或者是橙黃色系水果，例如：木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子等天然食材中攝取。

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❖　葉黃素的每日攝取量為6~10毫克

葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，屬於天然的抗氧化劑，有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，減低黃斑部退化及白內障發生。

因為人體無法自行合成葉黃素，所以只能從深綠色蔬菜，例如：菠菜、綠花椰菜、芥藍菜、甘藍菜、豌豆，或是水果等食物中獲得。

醫師提醒，葉黃素攝取過多並不會增加效用，一般正常的成年人，每日建議的攝取量為6至10毫克，且應注意，每日最多補充劑量不該超過30毫克。

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❖　花青素與Omega-3多元不飽和脂肪酸可減緩視網膜老化

花青素和葉黃素都同屬於天然的抗氧化劑，其有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害，維持眼壓正常及減緩視網膜細胞老化。

欲補充花青素可多吃葡萄、蔓越莓、櫻桃、藍莓、茄子、紫色地瓜等，紫紅色系的食物。

而Omega-3多元不飽和脂肪酸中的DHA、EPA也能減輕自由基對視網膜的傷害的，每週應攝取2~3次的深海魚類，例如鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等。

茹素者則應多吃堅果類，如：核桃、杏仁、亞麻子等，或是多吃海帶來維持營養的均衡。

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