常忘東忘西？多吃堅果、雞蛋有助增強記憶力

醫師指出，「海馬迴」是大腦裡負責記憶的區域之腦細胞，隨著年齡的增加，海馬迴細胞會逐漸退化，加上現代人普遍生活壓力較大，導致許多人在40幾歲就出現大腦「初老」的問題，記憶力明顯下降。

養生小金孫

2016/11/24

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52歲的小美近來一直覺得常常失眠睡不好、甚至記憶力大不如前，時值更年期的她很擔心這是否為更年期的症狀之一，只好來到精神科問診。

(圖片來源：photo AC)

經過檢查後，醫師告訴小美，這些都只是正常老化導致記憶力減退的「初老」症狀，建議可以透過規律的作息、多運動，以及飲食的營養補充，讓大腦獲得充分的休息與養分，讓自己頭好壯壯！

醫師指出，「海馬迴」是大腦裡負責記憶的區域之腦細胞，隨著年齡的增加，海馬迴細胞會逐漸退化，加上現代人普遍生活壓力較大，導致許多人在40幾歲就出現大腦「初老」的問題，記憶力明顯下降。

▍ 一周吃三次魚可強化記憶力

根據加拿大期刊研究指出，多吃富含DHA不飽和脂肪酸的魚類，如鯖魚、鮭魚、沙丁魚或秋刀魚等，確實有助於增強記憶力，建議每週至少應吃2~3次，不僅對於強化記憶力有一定的幫助，更能夠有效降低心血管疾病的發生率。

(圖片來源：pixabay)

▍ 卵磷脂能減緩老化

除了多吃魚可以增強記憶力，其實堅果類也含有豐富的不飽和脂肪酸與維生素B、維生素E、膳食纖維、蛋白質、卵磷脂等多種營養素，每日適量攝取也對於維持記憶力有幫助。

堅果富含的維生素E，被稱為「大腦保護劑」，不僅是抗氧化劑，能保護腦細胞不受自由基的侵害，更可預防腦血管的阻塞和硬化、延緩腦部衰退，以及增強記憶力。不僅如此，堅果中的卵磷脂，也有促進腦神經傳導物質乙醯膽鹼的生成，活化腦細胞、減緩老化的作用。

營養師建議，多吃堅果雖然好處多多，但每日攝取量仍應控制在2~3份，若堅果攝取量超過每日標準量，則應適量減少其他油脂類的攝取，避免造成身體的負擔；如果是飲食需要限鈉、限磷的慢性腎臟病或洗腎患者，則應詢問醫師後方可食用。

富含卵磷脂的蛋黃確實也是能夠增強記憶力的食物之一，營養師解釋，雞蛋屬於優質蛋白質，營養價值高於其他食物，對於肌肉、骨骼、頭髮與各器官的發育都有正向幫助，一般人若無特殊疾病，一日一顆雞蛋反而是有助於健康的。