熟齡閱讀
長期照護
解決高齡吞嚥問題！日本妙發明，好吞不黏口，讓長輩安心吃湯圓
早已進入超高齡社會的日本，為了改善許多有咀嚼吞嚥問題的長者飲食上的困擾，發明了能夠幫助澱粉類食物減少黏性、增加滑順度的酵素膠化劑商品「食倍樂」。成分中的澱粉酵素，可以將長鏈澱粉分子分解，降低黏性，也能避免澱粉類食物遇唾液造成出水的問題。經研究證實，它能將食物變得好吞滑順不卡卡、幫助提升整體進食安全性。
愛長照企劃編輯
2023/11/01
長期照護
老人家喝水就嗆？吞嚥困難如何靠飲食調整、吞嚥訓練，讓老後遠離鼻胃管灌食
要將茶、水、飲品、湯品等流動性高的液體增稠，一般照顧家庭可能會使用太白粉、蓮藕粉或澱粉類的增稠劑，但是含有澱粉類的增稠食材，除了會改變液體飲品原有的顏色及味道外，也是存在因唾液分解造成的離水、以及稠度容易因溫度產生變化等問題。
愛長照企劃編輯
2023/10/01
病症知識
「乾」苦誰人知！ 經常性「口乾舌燥」，六大對策緩解乾旱警訊
現代人因為工作型態或生活方式改變，進而影響飲水習慣產生口乾問題；而年長者則因隨著年齡增長，咀嚼力下降或藥物副作用因素，使得唾液分泌量減少，相較年輕人更容易出現口乾症狀，乾燥的口腔環境可能導致細菌生長，引發口臭及口腔感染，甚至會讓長輩出現進食困難、說話障礙等情形，嚴重更可能導致牙周炎及吸入性肺炎。
愛長照企劃編輯
2023/07/01
病症知識
說話模糊不清、吞嚥困難⋯竟患遺傳「威爾森氏症」應遵1招飲食原則
小蔡（化名）10多年前，因抽血檢查發現肝指數異常偏高，至胃腸肝膽科門診檢查後，被告知須轉至神經內科進一步確認，經長庚醫院神經內科醫師黃錦章仔細診療後，確認罹患罕見疾病「威爾森氏症」。
Uho優活健康網
2023/06/23
樂活養生
找回吃的幸福感 營養師伴媽媽練吞嚥2年
朋友勸謝惠敏放棄，但她認為「和家人吃飯是最幸福的事，若不努力就真的不能吃了」，只是兼顧安全和幸福感實屬不易，「我會再嘗試看看」。
元氣網
2020/06/19
樂活養生
中、重度吞嚥照護食不是只有剁碎餐 教你烹調４重點－《吞嚥照護食》
如果舌頭無力，無法將食物處理成適合吞嚥的狀態，進食時食物就很難聚集在一起，會散落在口腔四處。不但吞不下去，還很可能因為長期置留在口腔中成為細菌的溫床，或是在進食一段時間之後不小心掉進氣管，引起誤吸。
如果出版
2019/08/14
樂活養生
吞嚥照護食是什麼？還能降低吸入性肺炎機率－《吞嚥照護食》
吞嚥是人體很重要的功能，人一天吞口水的次數大概有六百次，如果吞嚥功能退化，就算只吞口水也有可能會嗆到。這樣即使不進食，也還是會引起吸入性肺炎，可見保持吞嚥功能的重要。
如果出版
2019/08/14
長期照護
中風復健、衰弱老人在家可以做的「吞嚥照護」－愛長照直播影片＋字稿
可以使用口腔用棉棒，將棉棒放進臉頰與舌頭的中間，接著請他的嘴巴閉起來，把棉棒用舌頭推到另一邊，我們也可以稍微幫助一下，讓他推得更順利。
愛長照編輯團隊
2019/05/13
病症知識
必學！重症2堂課：鼻胃管、胃造口
雖然相較鼻胃管，胃造口聽起來對患者負擔較小，台灣目前使用率卻不高，蘇一峰醫師提及，原因在於錯誤迷思。許多人聽到「胃要打一個洞」，心裡就難以接受，因此傳統鼻胃管仍然是多數人的選擇。
早安健康
2019/04/23
病症知識
萬名長者吃1餐花2小時 降低嗆咳風險助改善
全國近萬名長者因為用餐時間過長，吃1餐就得花上2個小時，影響進食意願，長期下來導致體重下降、營養不良。
健康傳媒
2019/03/10
心靈加油站
中風失能後的心情調適，另一半感受更深......照顧的哀傷歷程我陪你勇敢走完－諮商心理師 艾彼
中風復健的路上一定很五味雜陳。不論是陪伴者，或是當事人，感覺身體或心理上疲憊都是很正常的。生病的疼痛、失能的哀傷、辛苦的復健過程，看起來就像是條漫漫長路。記得給自己適當的休息時間與空間，當心理調適好了，身體功能更能透過「對復健的堅持」，慢慢地獲得改善。
諮商心理師 艾彼
2018/04/27
長期照護
臥床長輩沒刷牙 假牙因牙根蛀爛脫落、差點入肚
許多鼻胃管長輩因口腔有太多細菌，蛀牙蛀到牙根爛光，過去曾做的假牙、牙套、牙冠等，全部掉到咽喉去，少部分還會掉進氣管，導致肺部發炎。加上許多臥床長輩有吞嚥障礙，一旦嗆咳，細菌就會從氣管跑進肺部，容易引發吸入性肺炎。
元氣網
2017/11/19