大病初癒、手術後、癌友怎麼照顧？多醣體完整調養金三角

根據國外研究調查顯示，有「4成癌友死於營養不良，而非癌症本身」，透過「癌友飲食及癌症營養認知調查」發現，有超過八成的癌友在治療期間可能因食慾、味覺改變導致難以進食。

愛長照企劃編輯

2019/06/24

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萱萱的大學教授近來因為手術開刀住院，一群好同學討論要怎麼幫虛弱的老師復原體力，紛紛分享自己親朋好友的調養經驗；優質高蛋白很重要、胺基酸很重要......除了這些還有什麼呢？

正在鑽研保健營養的巧苓為同學上一課，「面對病後術後的體力消耗，最重要的就是為補充營養打造健康體質，這時候把握金三角的調養關鍵，其中有一樣很重要的成分「多醣體」，有效幫助恢復體力。

「多醣體是什麼呢？」萱萱跟其他同學一起問。

▍打底金三角幫助身體復原

如果大家身邊有手術後需要復原的親友，甚至是正在癌症前中後期的調養期，可以善用『調養打底金三角原則』，輔助恢復精神體力，也就是選用麩醯胺酸（胺基酸）、高營養蛋白，同時搭配多醣體，完整調養；而多醣體的選擇來源很多，近期很火紅的多醣體選擇就是來自海中的『褐藻醣膠』，多醣體調節免疫改善發炎，胺基酸修復黏膜，蛋白質促進肌肉生長，透過此金三角調養，提升身體機能、促進食慾、強化營養吸收，讓身體逐漸復原崗位，做好營養打底，調養治療才能更有信心。

▍褐藻醣膠又是什麼？長壽村的居民經常食用

關於褐藻醣膠的科學研究，可以從一九一三年就開始說起。當時長期研究多醣體的瑞典專家Dr. Ohann Harald Kylin發現，日本沿海居民的長壽健康指數高、罹癌率低，就因為海中多醣體-「褐藻醣膠」是他們日常飲食的主要來源。

眾所皆知的長壽之島-沖繩，90歲以上的人瑞比例很高，而他們日常飲食常見的褐藻，其中就富含多醣體成份，也就是「褐藻醣膠」。

褐藻醣膠的功用可以追溯到明朝，名留千古的醫學家、藥學家李時珍，在所撰寫的《本草綱目》中，便已經記載了海帶、馬尾藻、石蓴、紫菜、麒麟菜等海藻的療效，這類褐藻有涼血降火，消癭解毒之作用，而所謂的瘿瘤-中醫病名，指的就是生在皮膚、肌肉、筋骨等處的腫塊，褐藻的作用在古代中藥別錄也多有記載。

▍台灣投入研究已發表37篇國際文獻

這幾年國際間研究褐藻醣膠，以台灣的研究成果最為突出。台灣團隊透過獨家高階水解技術生產出台灣小分子褐藻醣膠（分子量 : 500Da），讓細胞活性提高 40% ，不但純度高、食用安全性也穩定。

目前台灣團隊也跟北中南不同的教學醫院合作進行人體臨床實驗，發現在治療過程中合併使用台灣小分子褐藻醣膠，能夠舒緩化放療引起的副作用與不適反應，讓身體可以有效吸收營養，提升整體防禦力，進而讓調養復原過程更加順利。

▍癌症的特殊營養照護優質蛋白質預防營養不良

根據國外研究調查顯示，有「4成癌友死於營養不良，而非癌症本身」，透過「癌友飲食及癌症營養認知調查」發現，有超過八成的癌友在治療期間可能因食慾、味覺改變導致難以進食；超過兩成的癌友則無法落實營養觀念，引起營養不足的風險。

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這個訊息有沒有很震撼？其實許多癌友在積極治療、調整身心照顧後，通常能逐漸恢復，也能維持較高生活品質。

因此在配合醫師安排療程的同時，在飲食與營養上需著重均衡，採取高熱量、高蛋白質的飲食原則（以上建議仍要遵守醫囑），藉由完整的營養打底觀念，提升患者的耐力、體力，並增進免疫力，讓身體元氣復原，也能降低併發症的產生。國外研究指出每五位癌症患者就有一人死於營養不良，千萬別輕忽營養不足所帶來的健康危害！

大家平日就很「愛吃」，那麼身體虛弱需要體力時，「吃」當然更形重要！遵從醫囑與治療是第一原則，此外，輔助適當的保健品、高蛋白質營養能協助患者較輕鬆的走上復原之路。
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＊溫馨提醒：保健食品為輔助食品，身體有不適還是要先就醫，由專業醫師進行醫療判定。