吃太好、太營養，會補到癌細胞？

唯有足夠的營養攝取，才能為癌友提供良好免疫力和體力，以順利接受手術並縮短恢復期，為後續化放療減輕副作用，降低感染及併發症發生之機會。

今周刊－生活ｉ健康

2019/12/29

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文／張虹、圖／達志影像

許多癌友聽信網路謠言，認為罹癌後若是吃得太滋補，反而會補養到癌細胞，應該少吃點才能餓死癌細胞。

但多數癌友卻在吃得少、吃得差的情況下，使得體重下降、精神不濟、免疫力下滑等，甚至無法進行各項治療，降低存活機率。

▍營養補充足夠，才能提升自癒力

郵政醫院營養師黃淑惠表示，其實治療癌症就像打仗，欲打勝仗就要有足夠的糧食餵養強壯的士兵（免疫系統），才能一舉擊潰敵人（癌細胞），奪回健康的身體。所以抗癌致勝的關鍵是「良好營養」和「提升免疫力」！

黃淑惠解釋，唯有足夠的營養攝取，才能為癌友提供良好免疫力和體力，以順利接受手術並縮短恢復期，為後續化放療減輕副作用，降低感染及併發症發生之機會。

臨床上，有2成癌友並非死於癌症，而是死於營養不良相關併發症。黃淑惠說，癌友在治療期間本來就會因為食慾降低，造成營養攝取不足，如果再進行嚴格的飲食控制，後果將不堪設想。

如果能在療程前就優化自身營養，對於提高抗癌力大有助益。黃淑惠提醒，以均衡飲食、避免加工品為基礎，與一般人不同的是，癌友應重視足夠熱量和優質蛋白質攝取，以提高身體自癒力，能承受治療不適，並加速修復。熱量來源可用全穀類食物，優質蛋白則首選豆、蛋、魚、肉，少食有致癌疑慮的紅肉。

Omage-3不飽和脂肪酸可抗發炎，提升免疫力，多善用如魚油、亞麻仁油、橄欖油等好油，以低溫烹調適量攝取，或每天吃1∼2匙的堅果。持續採用彩虹飲食，把握天天蔬果579及多吃全穀類，才能攝取足量植化素抗癌。

本文摘自今周刊-生活i健康特刊《這樣做天天逆轉癌細胞》

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