• 膽固醇過高怎麼辦?每日50克燕麥 跟高血脂說BYE BYE

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    燕麥特有的「β-葡聚醣」成分更能促進肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸,隨糞便排出體外;β-葡聚醣能增強人體的免疫系統,促進系統對細菌感染的回應能力,也可以降低膽固醇與心血管疾病風險。


    根據衛服部所公佈的國人十大死因中,屬慢性病的心血管疾病幾乎年年都位居前三名,而其中影響甚鉅的便是飲食習慣。
     

    醫師指出,隨著商業社會的發展,外食人口的比率也逐年升高,再加上飲食精緻化的影響,在在都導致了國人膽固醇過高的情況。


     

    所謂的膽固醇過高就是「高血脂症」國外許多研究均證實,高血脂症是引起高血壓、心臟病、腦中風、糖尿病、動脈硬化等,甚至也是腎臟疾病的重要危險因子。
     

    根據美國魯斯普德林聖盧克醫院治療中心的臨床檢驗報告指出,每天攝取 50 克左右的燕麥,可降低 7~10% 膽固醇。
     

    (圖片來源:攝圖網) 
     

    此外,燕麥富含亞麻油酸,而亞麻油酸是世界公認最有效的降血脂成分之一,幫助軟化血管預防血管硬化
     

    另外,燕麥特有的「β-葡聚醣」成分更能促進肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸隨糞便排出體外;β-葡聚醣能增強人體的免疫系統,促進系統對細菌感染的回應能力,也可以降低膽固醇與心血管疾病風險
     

    醫師提醒,一般建議每日燕麥的攝取量應控制在 75 公克,相當於 1 碗白飯的熱量。燕麥固然好處多多,但燕麥也富含膳食纖維,而人體每日膳食纖維建議量為 20 至 35 公克,若超過建議量的範圍,會干擾礦物質營養素的吸收。
     

    因膳食纖維不只會與膽酸結合,同樣也會與食物中的礦物質結合,所以如果膳食纖維攝取過量,若又未飲用足夠的水分,反而會增加便秘的可能。
     

    (圖片來源:photo AC)
     

    醫師也提醒,若患者本身只有膽固醇含量較高,那麼適量攝取燕麥確實有助於降低膽固醇。
     

    但若您同時三酸甘油酯與膽固醇過高,反而不建議吃大量的燕麥,因為燕麥中的β-聚葡萄醣成分,會使得三酸甘油酯的代謝變差,多吃還會使三酸甘油酯上升。



     





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