• 從小養生的金目鱸魚!長照家庭需要的營養金三角:高蛋白、氨基酸、多醣體,營養打底一次到位

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    人稱開刀魚的「金目鱸」,更富含優質蛋白質與必需胺基酸,再加上具有海洋多醣體的褐藻醣膠,便形成了黃金陣容鐵三角:高蛋白X氨基酸X多醣體。

    文/愛長照企劃編輯

    「長輩身體好虛弱,想給他多一點的營養,卻不知道要怎麼下手。」「市面上的營養品,爸爸都說不想吃,畢竟他過去那麼喜歡吃美食......」其實這些家屬的問題,我們聽到很久了,小編自己也曾經歷過-到底要選哪個營養品給長輩好?尤其是術後復原休養、長期照顧的補充營養等等,挑選與決定時,還真是一個頭、兩個大。

    負責幫大家挖寶的小編,最近發現一個美味營養補充品,就像「聽音樂的豬」一樣,是「吃褐藻醣膠(註一)」長大的鱸魚,根本是養生界的兩大巨星攜手合作!而為了讓忙碌的照顧者、修養者,甚至是上班族能隨時品味佳餚、補充滿溢的營養品,市面上已經買得到濃縮萃取、食用方便的「鱸魚精」隨身包,輕鬆就能為自己存進更多健康存摺。


    ▍健康的打底金三角:高蛋白、氨基酸、多醣體

    大家應該都有這樣的印象吧!如果有親友手術住院,總會覺得該來個鱸魚湯進補!其實這樣的判斷是沒錯的;鱸魚的營養價值高,且傷口確實需要優質蛋白質與膠質來幫助復原,加上魚肉較細緻好消化,是許多台灣家庭照顧生病家人的食補首選。
    其中人稱開刀魚的「金目鱸」,更富含優質蛋白質與必需胺基酸,再加上具有海洋多醣體的褐藻醣膠,便形成了黃金陣容鐵三角:高蛋白X氨基酸X多醣體。
     
    蛋白質

     
    如果您對養生資訊有一些了解,應該對「多醣體」這個名詞並不陌生;而如果想要經常攝取多醣體,其實大海就已經充滿令人歎為觀止的珍寶了!像是昆布、海帶、海蘊、裙帶菜等皆含豐富的海洋多醣體--褐藻醣膠,加上台灣萃取技術特別卓越,萃取出來的吸收力更好、活性更強;這就是很特別的褐藻醣膠。所以吃褐藻醣膠長大的金目鱸,本身就是營養寶寶呀!

     
    褐藻醣膠

    現代社會忙碌、壓力大,各種族群:孕婦、長輩,常熬夜的上班族、學生等,尤其是需要特殊補養的族群,需要即時、有效率地補充多重營養素,如何選擇適合且優質、豐富的營養素,就顯得更加的重要。

     
    壓力


    ▍選擇好吸收的流質飲食:鱸魚精

    鱸魚精的營養豐富又取得方便,所以特別分享給家中有長輩、甚至現階段只能攝取流質飲食的長輩們食用。小編另外跟照顧者說,照顧真的非常累與辛苦,除了照顧病虛的親友,您也需要注意營養攝取,自己強身,才能照顧親友到最後,自己的健康,更是無價!

    最後不忘跟大家說,鱸魚精除了有以上介紹的各種「誘人」特質,它的熱量也較低,敬請安心食用;也能安慰病中不能兼顧味蕾滿足的遺憾,營養之餘,口感也要好呀!

     

    同場加映:為什麼鱸魚能夠成為產後術後的首選呢?
    立即看:
    https://reurl.cc/zyo9nk
     

    註1【褐藻醣膠小檔案】

    褐藻醣膠 (Fucoidan)是來自海洋的珍貴多醣體,包括昆布、海帶、海蘊、裙帶菜皆屬於褐藻,我們所熟知的長壽地區:沖繩,他們的人瑞便經常食用昆布海藻,也因此健康與長壽。而這一個長壽的祕密,更是在1913 年,由瑞典 Kylin 博士的科學研究,發現了褐藻醣膠在抗發炎、抗氧化、調節免疫等機轉表現。

    現在台灣萃取技術冠乎全球,以獨家高階的小分子化技術,萃取出台灣小分子褐藻醣膠,可提高 40%吸收力,活性更高出五倍以上。且不會有重金屬、 藻腥味等殘留,碘含量也合乎標準攝取值。

    小分子褐藻醣膠經台灣教學醫院人體臨床研究,配合正規治療使用,實驗顯示能抗發炎、提昇體力、調節免疫力等等,以及降低治療引起的副作用。


     
    多醣體

     

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