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三高不是只有高血壓！心血管的隱形殺手－高血脂症的認識與預防
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2016/10/20
作者 趙光鹽 -
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文/趙光鹽
高血脂症為現代人的文明病之一，主要是由長期不健康的飲食習慣所造成，若不加以留意，時間一久就會破壞心血管功能，成為導致冠心病發生的重大危險因子。因此，要積極控制血脂，才能有效降低心血管疾病及併發症的發生！
血中的脂肪主要包含膽固醇及三酸甘油脂，但膽固醇並非都是不好的物質，膽固醇同時也是製造身體細胞膜及合成賀爾蒙的重要材料。
抽血檢驗血脂異常（高血脂症）指的是總膽固醇、三酸甘油酯或低密度脂蛋白（壞的膽固醇）值過高；或高密度脂蛋白（好的膽固醇）濃度過低。
● 臨床高血脂症定義
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● 血脂異常分類建議
● 高血脂症的後天主因
1. 疾病因素：如甲狀腺功能低下、肝病、糖尿病、腎病症候群，或是藥物引起的副作用。
2. 不良的飲食習慣：像是高熱量、高飽和脂肪酸或膽固醇攝取，以及肥胖。
3. 不良的生活習慣：像是抽菸喝酒、缺乏運動。
4. 年齡。
● 高血脂症的預防與保健
有高血脂症的患者建議盡早就醫治療，除了透過藥物協助降低血脂之外，後天造成的高血脂症主要還是需要靠良好的飲食及生活習慣來改善，才是長久的防治之道！
■ 飲食控制：
◆ 烹煮時盡量選擇清蒸、水煮、涼拌、燒、烤、燉滷的方式，少吃油炸、油煎、油酥類的食物。
◆ 炒菜宜選用單元及多元不飽和脂肪酸高的油脂，例如：橄欖油、花生油、菜籽油、葵花油等。
◆ 少吃富含精製醣類食品，例如：糖果、煉乳、蜂蜜、各式含糖飲料、加糖食品等。
◆ 避免食用飽和脂肪酸含量高的油脂，例如：豬油、牛油、肥肉、奶油、椰子油、棕櫚油等，以及內臟、肥肉、動物皮、蛋黃、蟹黃、魚卵。且蛋黃每週以不超過 2 -3個為原則。
◆ 選擇富含Omega-3脂肪酸的魚類，像是：秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鮪魚等。
◆ 可多食用五穀根莖類及富含纖維質之食物，像是蔬菜、水果及全穀類。
(圖片來源：irasutoya)
■ 良好的生活習慣：
◆ 戒菸：香菸中的尼古丁會刺激交感神經興奮，使血管收縮，傷害血管壁，並使膽固醇更易附著，造成動脈硬化。此外，也會降低好膽固醇、升高三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇，加速動脈硬化。
◆ 維持理想體重：根據行政院衛生署公布的標準，身體質量指數（Body Mass Index；BMI）大於 24 為體重過重，大於 27 為肥胖。男性腰圍大於 90 公分，女性腰圍大於 80 公分則視為中央型肥胖。
＊ＢＭＩ＝體重（公斤）/身高（公尺）平方
◆ 養成規律的運動習慣：運動可降低低密度脂蛋白（壞的膽固醇）、三酸甘油脂，並增加高密度脂蛋白（好的膽固醇），還可減輕體重、增加新陳代謝，幫助血液循環及改善心肺功能，建議長者可從事以下的運動：
１．每天快走 20~30 分鐘。
２．慢速游泳 20 分鐘。
３．騎腳踏車，速度控制在約 30 分鐘騎 8 公里。
◎ 量身打造：用金字塔檢視自己適合什麼運動
(圖片來源：illust AC)
❤ 愛長照提醒您，每個人的身體狀況都不一樣，若有任何疑問或不舒服，請記得向醫師諮詢、問診，以及遵守醫囑喔！
參考資料：
馬偕院訊
三軍總醫院
台北榮總
高血脂症為現代人的文明病之一，主要是由長期不健康的飲食習慣所造成，若不加以留意，時間一久就會破壞心血管功能，成為導致冠心病發生的重大危險因子。因此，要積極控制血脂，才能有效降低心血管疾病及併發症的發生！ -
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