老人常見的口腔疾病：吃什麼都沒有味道，注意長輩有沒有「味覺障礙」－《照護的力量》

亞鉛不足所導致的味覺障礙，會讓患者覺得每道菜都很淡，不管吃什麼都覺得味如嚼蠟，甚至有時還感到嘴巴苦苦的，自覺症狀可謂相當明顯。

愛長照編輯團隊

2017/10/25

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作者／山口潔、川野史子

▍ 常見的口腔疾病（二）：味覺障礙

▶ 味覺障礙有時會釀成營養失調　　

味蕾因老化而減少、唾液較少的關係造成味覺變得遅頓，有以致之。口內炎、牙周病、喉嚨的疾病、假牙不合、內臟疾病、抽煙、壓力等都是可能的成因。

要製造出新的味蕾，亞鉛便不可或缺。因此，亞鉛一旦不足，有時就會引發味覺障礙。

降血壓藥、消化性潰瘍治療藥、抗憂鬱藥、抗菌藥、抗癌藥等有些含有包覆亞鉛排出體外的作用，因此引發的味覺障礙都稱為藥劑性味覺障礙。

▶ 症狀

亞鉛不足所導致的味覺障礙，會讓患者覺得每道菜都很淡，不管吃什麼都覺得味如嚼蠟，甚至有時還感到嘴巴苦苦的，自覺症狀可謂相當明顯。

藥劑性味覺障礙似乎在用藥後2～6週便開始出現症狀。由於老年人常在吃藥，如果發生吃了藥後的味覺障礙時，請立即諮詢醫師或護理師。

(圖片來源：pixta)

▶ 治療

服用亞鉛劑期待促進味蕾細胞。亞鉛劑內服有時也應用在藥劑性味覺障礙以外的味覺障礙上。口乾舌燥、唾液分泌不足時可依症狀的程度開給患者人工唾液或維他命等藥品。

亞鉛劑雖無即效性，但似乎很多人持續服用後結果都痊癒了。如果藥品本身是罪魁禍首，那麼請遵照醫師指示停止或減少用藥。

▶ 預防

注意營養均衡以免造成亞鉛不足。做做口腔體操之類的以優化唾液分泌也很不錯。

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