【秋季養生】日夜溫差大，中醫師推薦這些食材，讓你養肺又嘗美味

秋季天氣變化大，身體保健變得尤為重要，中醫師建議攝取特定的保健食材，包括山藥、杏仁、白木耳、蓮藕、百合和水梨等，以促進肺部健康，提高免疫力，並預防呼吸道疾病。

愛長照編輯團隊

2023/10/13

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文／愛長照編輯團隊

隨著秋季到來，氣溫逐漸下降，白天和晚上的溫差增大，這種氣候特性容易使人容易受到呼吸道疾病的困擾，特別是在秋分之後，流感等呼吸道傳染病的傳播風險也相應增加！

在這個季節，身體保健變得尤為重要，中醫師建議攝取特定的保健食材，包括山藥、杏仁、白木耳、蓮藕、百合和水梨等，以促進肺部健康，提高免疫力，並預防呼吸道疾病。

▍季節轉變與呼吸道健康

秋季的特點是日夜溫差較大，這種氣候容易導致一些呼吸道疾病，如慢性支氣管炎、氣喘、鼻黏膜乾燥、鼻過敏、皮膚癢症、乾眼症等。這些疾病與氣溫變化、免疫系統的變化有關。

秋分之後，攝取適當的保健食材可以有助於提高免疫力，並減少呼吸道疾病的風險。以下是一些中醫推薦的食材，可以助您滋潤肺部，提高抵抗力：

✔ 山藥

山藥被稱為「土藥之首」，具有滋陰潤燥、益肺養胃的功效。它可以幫助改善乾咳和喉嚨不適。

✔ 杏仁

杏仁含有豐富的維生素E和有益脂肪，可以幫助減少肺部的炎症，同時增強免疫系統。

✔ 白木耳

白木耳富含膳食纖維，有助於保持呼吸道的濕潤，減少乾燥和疼痛的感覺。

✔ 蓮藕

蓮藕含有多種維生素和礦物質，有助於清熱解毒，並可以緩解咳嗽和喉嚨痛。

✔ 百合

百合具有滋陰潤燥的作用，有助於減少喉嚨不適和乾燥。

✔ 水梨

水梨富含水分，有助於保持呼吸道的濕潤，同時提供維生素C，增強免疫力。

▍木耳蓮子湯

讀者在家可以嘗試自製木耳蓮子湯，這道簡單易製作的健康湯品包括白木耳、百合、蓮子、紅棗和西洋參。

製作方法：將食材放入電鍋，加入約500到1000cc水量，煮半小時到一小時，依照個人口味加入適量冰糖即可食用。

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