百歲阿嬤血管大腦年輕健康、腸齡只有20歲!關鍵就這一件事!


      

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吃飯的時候有數過自己咀嚼幾下才吞嗎?原來咀嚼多一點也可以活化大腦、保護心臟還能強化免疫力喔!


文/早安健康編輯部

日本研究調查一名103歲的長壽女性澀谷女士,發現她的腦、血管、腸道環境都保持年輕健康狀態,實際探究她的生活習慣時,發現她吃飯時每一口都會咀嚼30次以上。經過身體檢查,發現103歲的澀谷女士,腸道環境居然相當於二十歲出頭的年輕人!

只是多嚼幾下,就有九大好處!

1. 活化大腦

咀嚼也能刺激到大腦海馬體的神經活動,海馬體與記憶的形成有關,能幫助提升記憶力,對於年長者來說特別有效。


2. 保護心臟

哈佛醫學院刊登於醫學雜誌《柳葉刀》(The Lancet)中的研究指出,杏仁核活動越高的受試者,有較高的心血管疾病風險。而適度咀嚼,能抑制杏仁核的活動,幫助紓解壓力


3. 瘦身

實驗中讓53名女學生在飯前10分鐘咀嚼口香糖,僅只是增加了這個步驟,9周之後,有高達七成的受試者體重減輕。


4. 預防慢性病

腦梗塞心肌梗塞等攸關性命的重大疾病,都是從動脈硬化開始,只要透過簡單的多多咀嚼,就有助於預防改善。


5. 強化免疫力、防過敏

閉著嘴巴吃飯,能讓臉頰和嘴唇的肌肉摩擦清潔牙齒,也能強化鼻呼吸,促進自體免疫力。


6. 預防蛀牙、牙周病

藉由咀嚼所產生的物理性刺激,對於牙齦和支撐的骨頭有著正面作用。
 
腸道健康 
(圖片來源:photo AC) 


7. 保持腸道健康

咀嚼有助於刺激與腦神經相連的腸神經,促進腸內細菌活動,使腸胃蠕動並讓消化液分泌。


8. 抗老化

唾液腺中的耳下腺有一種被稱為腮腺激素的荷爾蒙,別名是回春荷爾蒙,具有抗氧化的效果,還被拿來當作處理白內障和更年期障礙的治療藥。


9. 降低體脂肪

吃同一樣食物,咀嚼次數比較多的人,能消耗的熱量更多!


本文經早安健康授權轉載。原文請點此
此為《早安健康》10月號《活到100歲必備咀嚼力》部分內容,完整內容請洽《早安健康》10月號
 



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關鍵字
早安健康    咀嚼    口腔保健    假牙    失智    舌頭    吞嚥困難    吞嚥困難    退化    嗆食    飲食習慣   



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