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維他命、保健食品何時吃最有效？－《維他命這樣吃 根治日常病》
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2020/08/21
作者 今周刊－生活ｉ健康 -
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文／王暄茹
你一天吃幾種保健食品？是一早全部吞完、方便省事？還是分三餐？其實最關鍵的是「記得吃」。泰安醫院營養師李錦秋說明，保健營養品是常態性保養，最忌三天打魚、兩天曬網，固定一個不會忘記吃的時間最重要。
其次，將保健品分成空腹和隨餐兩類，比如分早上空腹和晚餐後兩次服用，脂溶性或需要有油脂才好吸收的保健品則隨餐吃。
▍空腹或睡前吃都可以
睡前其實很適合補充保健營養品。李錦秋指出，睡眠期間身體仍需代謝，補充低劑量的維生素B 群、鈣、鎂等，身體合成荷爾蒙會比較順利，也可安定神經、穩定睡眠品質。
- 鈣：
- 葡萄糖胺：
(圖片來源：photo AC)
- 膠原蛋白：
▍隨餐吃，油脂可幫助吸收
許多營養素需要油脂幫助吸收，建議隨餐吃，不論是飯後2 小時內服用，或吃完保健食品後立即吃飯都合適。脂溶性維生素、葉黃素、Q10：脂溶性維生素如A、D、E、K 及葉黃素、Q10 都需油脂一起消化才好吸收，建議隨餐吃。
- 綜合維他命：
- 魚油：
若是服藥中的慢性病人就要先與醫師、藥師諮詢，是否要與藥物錯開時間，或者適不適合吃。「一般會建議在藥物和營養品之間隔2 小時，若藥物是早、晚服用，建議營養品中午吃，」她說。
(圖片來源：pexels)
▍空腹、隨餐吃皆可
部分不需要油脂幫助吸收，也沒有空腹禁忌的保健食品，可自行選擇與前述兩類營養品一起服用。
- 益生菌：
需注意的是，補充益生菌時，平日飲食也得多攝取蔬果等含有纖維及果寡糖的食物。益生菌需要纖維及果寡糖當養分，才有辦法在腸道落地生根，「缺少蔬果，益生菌只會是腸道過客，不會住下來，」李錦秋提醒。
- 膳食纖維：
李婉萍再次強調， 先調整生活型態及飲食內容，再搭配營養保健食品，才能有效改變健康狀態，這亦是國外許多預防醫學機構的作法，「例如魚油雖能保護心血管，但如果飲食仍大魚大肉，效果勢必不好。」
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若是服藥中的慢性病人就要先與醫師、藥師諮詢，是否要與藥物錯開時間，或者適不適合吃。「一般會建議在藥物和營養品之間隔2 小時，若藥物是早、晚服用，建議營養品中午吃，」 -
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