• 高濃度Omega-3=好魚油? 錯!醫師:好魚油主要看「型態」

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    李旻珊醫師表示,要挑選好的魚油主要是看「型態」,如果想找天然、安全又好吸收的魚油,比較推薦選擇TG型的魚油。


    健康醫療網/記者吳儀文報導


    魚油富含Omega-3,其中營養素以DHA和EPA為主,不僅有助於預防心血管疾病、抗發炎,身心科醫師李旻珊還提到,魚油中的EPA可以穩定情緒,高濃度的EPA還可作為憂鬱症的輔助治療,對於過動、焦慮症也有幫助。

    不過,市面上有這麼多種魚油到底該怎麼挑選好的魚油呢?只看濃度來做選擇就可以了嗎?李旻珊醫師表示,要挑選好的魚油主要是看「型態」,如果想找天然、安全又好吸收的魚油,比較推薦選擇TG型的魚油。

     

    ▍魚油挑選要看型態! 推薦最接近天然型態TG型


    世界衛生組織(WHO)建議,一般成人Omega-3每日攝取量為300-500毫克。在挑選魚油時了解Omega-3濃度是相當重要的,這樣才能攝取到足夠的營養素。不過,李旻珊醫師提醒,其實魚油不只要看濃度,還要看「型態」。

    依加工製造的形式,目前魚油可分為TG型、EE型、rTG型3種。3種型態的魚油有什麼樣的差別呢?李旻珊醫師為民眾作了以下整理:


     TG型

    非合成魚油,保持原本的三酸甘油脂型態,是最接近天然的魚油型態,整體吸收也不錯,價格較便宜。

     EE型

    合成型魚油,萃取出魚油再經過加工提化達到濃縮目的,多了溶劑萃取化學步驟,身體代謝吸收度也比較差一點。

     rTG型

    高度加工的合成型魚油,是濃縮的EE型再額外加工,把脂肪酸結構還原成TG型態,由於高度加工合成,所以其實有一些化學殘留的疑慮。因為加工程序最多,價格最貴。

     


    綜合以上分析,李旻珊醫師建議,雖然TG型魚油Omega-3濃度約30%,在三種型態中濃度較低,但除非有吞食困難或其他因素,否則多吞幾粒就能達到相同吸收量,不一定要追求高濃度,更何況高濃度意謂更多加工程序。想選擇安全又好吸收的魚油,CP值較高,所以會比較推薦較天然的TG型魚油。

     
    ▲身心科醫師李旻珊


    魚油最怕變質、重金屬 挑選要注意哪些?

    而除了型態、濃度之外,由於魚油很容易因接觸空氣而產生變質,李旻珊醫師提醒,在挑選魚油時選用PTP鋁箔泡殼、獨立包裝的魚油,不僅較不會因汙染變質,也較方便攜帶出門。

    此外,現在海洋汙染日益嚴重,許多人購買魚油最怕的就是塑化劑超標、重金屬殘留等問題。李旻珊醫師表示,民眾可以注意魚油是否有通過SGS無重金屬殘留檢驗、微生物及大腸桿菌檢驗、ISO9001品質驗證等,如果檢驗通過,基本上在產品包裝都會標示。



    魚油好處多但有禁忌 建議諮詢醫師再使用

    魚油有許多好處,容易營養不均衡的外食族、學習需要用較多腦力的學生,或是忙碌加班的上班族都是需要補充Omega-3的族群。由於老人家心血管疾病比例較高,李旻珊醫師也推薦年長者補充魚油保健身體,並應選擇顆粒較小的魚油才方便吞嚥。

    但是,李旻珊醫師提醒,魚油有增加出血的可能,也有降血壓的輕微作用,因此,有凝血功能問題、服用
    降血壓藥物、抗凝血藥物等,建議詢問醫師後再進行補充,若懷孕30週以上建議先暫停補充,而將要進行植牙或手術等則建議術前2週暫停使用魚油。

    另外,若有魚、蝦過敏也不建議使用魚油,可能會有
    蕁麻疹、皮膚搔癢等狀況產生。
    
    
    原文經健康醫療網同意後轉載,原文請點此 
    
    
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